中医学社会价值

中医师认定，鸡胸肉味甘，性微温。能温中补脾，益气益气养血，补精益精。

营养素市场价值

肉质所含维生素EC、E等，蛋白酶质的水分含量比率较高，总类多，所以消化不好率高，很便捷被人身子挥发利用，有促进灵力、高身子的目的，额外所含对人身子繁殖發育有必要目的的磷脂类，是中国国家人饮食营养价值格局中脂肪多和磷脂的必要渠道之四。肉质对营养价值较差、畏冷畏冷、疲乏强度、来大姨妈不调、重度贫血、身体虚等有特别好的食调目的。我国临床医学相信，肉质有温中益气、补虚填精、补调理脾胃、活精气、强骨筋的功郊。

鸡的木种更多，但身为美观物品，以乌鸡为佳。其性味甘温，包含血清质、脂肪多、硫胺素、核黄素、尼克酸、各种维他命，各种维他命C、胆甾醇、钙、磷、铁等多样有效成分。

文案摘自百度百科